Ｒ７ＢＹのお酒造りも春先に無事終了。
総括では今期の振り返りや来期への課題をまとめ、「ひと段落かな」と思っていたのですが…。
八幡工場では早くも次の準備が始まっています！
試験栽培用の山田錦や、年末の餅つきで使うシワモチの種まきです。
塩水選や温湯消毒を行った後、苗箱へ種まき。
「ちゃんと芽が出てくれるかなぁ」と、まるでトトロのめいちゃんのような気持ちで毎日苗箱を眺めていました。
すると数日後、少しずつ芽が顔を出し始めて一安心。
順調に育ってきたところで、今度は室外の環境へ移していきます。
田植えは手植えで行う予定なので、苗は少し大きめに育てていきます。
５月中旬頃には田植えを行う予定です。
今年も無事に元気な苗へ育ってくれることを願いながら、日々見守っています。