純米酒 ─ 中庸タイプ
鶴乃里
ツルノサト商品概要
毎年開催される世界最大規模のワインコンテスト「I・W・C（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」は2007年にSAKE（日本酒）部門を新設しました。
「鶴乃里」はその新設された時の栄えある 初代チャンピオン・サケ（最優秀賞）を受賞しております。
菊姫特注の醗酵タンクで、吟醸酒同様のきめ細かな温度管理のもと醸されます。
毎年１０月初めに発売されます。
味わいプロファイル
「山廃仕込」ならではの力強さの中に、繊細で上質な旨味を兼ね備えた純米酒です。
バナナ様の甘い芳香と爽やかでミルキーな風味が口中に広がり、キリリとした酸味が後口を引き締めます。
おすすめの飲み方と温度帯
○
冷酒
5〜10℃
◎
常温
15〜20℃
○
ぬる燗
40℃前後
△
上燗
45℃前後
△
熱燗
50℃前後
スペック
| 原料米 | 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） |
|---|---|
| 精米歩合 | ６５％ |
| 酒母 | 山廃 |
| 熟成年数 | １年未満（出荷時） |
| アルコール度 | １６度 |
| 味わい | 中庸タイプ |