吟醸酒 ─ 熟成タイプ
黒吟
クロギン商品概要
圧力を加えず自然に滴り落ちる酒を瓶に詰め、それを理想的な状態でゆっくりと低温熟成させて、菊姫が「良し」と判断した時に初めて出荷される吟醸酒です。
味わいプロファイル
メロンやバナナを連想する甘やかな芳香とカラメルや黒糖を連想する香ばしい風味が見事に調和しています。
丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかでまろやかな旨味を持つお酒です。
おすすめの飲み方と温度帯
○
冷酒
5〜10℃
◎
常温
15〜20℃
△
ぬる燗
40℃前後
−
上燗
45℃前後
−
熱燗
50℃前後
スペック
| 原料米 | 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| 酒母 | 速醸 |
| 熟成年数 | 3年以上、ビン貯蔵（冷蔵） |
| アルコール度 | 17度 |
| 味わい | 熟成タイプ |