吟醸酒 ─ 軽快タイプ
Ｂ.Ｙ.大吟醸
ビーワイダイギンジョウ商品概要
B.Y.とは「Brewery Year」を略した言葉で「醸造年度」という意味です。
弊社製品「大吟醸」は5年ほど熟成させますが、こちらは出来たばかりの若々しく、爽やかで素直な風味の大吟醸をそのまま瓶詰めしました。
味わいプロファイル
メロンやバナナを連想する、甘く穏やかな芳香と、良質な原料米に由来する、ふっくらとした旨味が感じられます。
おすすめの飲み方と温度帯
◎
冷酒
5〜10℃
○
常温
15〜20℃
−
ぬる燗
40℃前後
−
上燗
45℃前後
−
熱燗
50℃前後
スペック
| 原料米 | 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 酒母 | 速醸 |
| 熟成年数 | 1年未満（出荷時） |
| アルコール度 | 17度 |
| 味わい | 軽快タイプ |