純米酒 ─ 中庸タイプ
加州菊酒
カシュウキクザケ商品概要
「GI 白山」認定酒。
「GI」とはGeographical Indication の略で「地理的表示」という意味です。
「地理的表示」は、確立した品質、社会的評価、その他の特性が、主として地理的原産地に帰せられる場合において認められます。
菊姫のある白山市域は、日本ではじめて日本酒の生産地として「地理的表示」の指定を受けた場所でもあります。
味わいプロファイル
「加州菊酒」は酸味が程よく効いた、シャープで個性的な味わいの純米酒です。
キレが良く、さわやかな飲み口です。
おすすめの飲み方と温度帯
−
冷酒
5〜10℃
○
常温
15〜20℃
◎
ぬる燗
40℃前後
◎
上燗
45℃前後
◎
熱燗
50℃前後
スペック
| 原料米 | 山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 酒母 | 山廃・速醸ブレンド |
| 熟成年数 | １年未満（出荷時） |
| アルコール度 | 16度 |
| 味わい | 中庸タイプ |