山廃純米無濾過生原酒

商品概要

★「山廃純米無濾過生原酒」とは

毎年１２月、２月に出荷する冬季限定酒。

しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です。

新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています。

霊峰白山の伏流水と特A地域（兵庫県三木市吉川産）の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です。

北陸の冬の味覚との相性は抜群です。是非ご賞味ください。